純喫茶　星港夜～シンガポールナイト～

おはよう御座います
純喫茶　星港夜シンガポールナイト
昼の部担当オカピです。

年末年始も例年通り
通常営業し、
令和3年スタートしました。
本年も
当店をマスターを
宜しくお願い致します。


突然ですが
本日1/11祝月曜
明日1/12火曜は
昼の部、夜の部共に
臨時休業致します。

３日以降、特にこの三連休は
何故かたくさんのお客様に来店
いただいておりました。
ありがとうございます。

（あ、本日1/11月は
ページェント最終日ですね。
もう、行かれましたか？
1月のページェント開催は
初めてなので
三密を避けて
是非とも観に行きましょう！）

当店の客席数は
12席前後と小さな喫茶店です。

そして
昼の部、夜の部それぞれ
1人体制にての
営業スタイルです。　
そのため満席になりますと、
注文が重なり、
大変お待ちいただいて
おります。
そして
毎日10人前後のお客様に
座席無しなどの為に
お帰りいただいて
しまっております。
大変申し訳ございません。

そして
夜の部限定の
マスター手作りティラミスが
大変ご好評いただいております。
連日、通常よりも早く
ティラミスが売り切れますので
数を増やして
マスターが残業し
作っておりましたが、
10日までにおおよそ1か月分を
作り上げ、完売しております。
ありがとうございました。

しかしながら、
マスターもオカピも
体力の限界に達した為
急遽、お休みをいただきます。
申し訳ございません。

オカピが手伝ってティラミスを
作れば良いのでしょうが、
自分（オカピ）は
元々平熱が高い故に
すぐにチーズが液体に
なってしまいまして。
マスターの納得ゆく固さに
ならないのです。
ゆるゆるではダメだそうで。
マスター渾身の
こだわり抜いたティラミスだからこそ
皆さまに美味しいと評判を
いただけるのでしようか。
一昨日などは
お店の営業終了後、
ティラミス作りはじめて
作り終わって帰った時刻は
午前5時でした。
マスター、いつ寝ているのだろうか。

という訳で
マスターには
2日間たっぷり寝ていただき
明後日水曜の1/13から
またお店を開けたいと思います。



新型ウィルスがまだまだ
猛威を振っております。
そしてここ数日
とても冷え込んでおります。
どうか、皆さま、
体調の管理に気をつけて
暖かくしてお過ごしください。

今年は、世界中にて
健康で穏やかに人々が
過ごせますように☆
医療従事者の方々はじめ皆さま、
ゆっくり出来る日々が
早く訪れますように☆


以上、
急ですみませんが、2日間臨時休業致します。
のお知らせでした。
純喫茶　星港夜　シンガポールナイト
昼の部担当オカピでした。