純喫茶　星港夜～シンガポールナイト～

おはようございます。
純喫茶 星港夜シンガポールナイト
のオカピです。

今回の4連休は
誠に多くのお客様に
ご来店いただき、
ありがとうございました。
たくさんの注文が重なり、
とても長いお時間を
頂戴してしまったり、と
大変申し訳ありませんでした。

今回のように
たくさんの注文が
重なった場合には
短時間での提供が出来るように
今後はメニューを絞っての
提供をしようと検討しています。

当店は喫茶店です。
ファーストフード店とは
全く違います。

ブレンドコーヒーに
自信があります。

コーヒー以外のドリンクは
提供までにとてもとても
お時間を頂戴してしまいます。
多くの注文が重なりますと、
１時間以上かかって
しまう場合があります。

大量の注文を作るために
コーヒー注文のお客様が
先に提供される事が多いです。


当店は
注文を受けてから
お作りします。

例えば、
ロイヤルミルクティーは
水道水を鍋に勢い良く出し、
お湯を沸かすところから。
抹茶は
茶筅を温めるところから、
茶さじですくい、濾して
丁寧にお抹茶をたてております。
ですのでドリンク1つに
とてもお時間がかかります。

丁寧に作ったものを
お客様に提供して、
ゆっくり寛いでいただき、
非日常の空間を味わってほしいと
いうマスターの思いから
上杉地区では１５年以上、
営業してきました。

入店の際に
『商品提供にお時間がかかりますが、
待てますか？
待てる方のみご着席願います。』
と、必ず声がけしております。

中にはお時間を5分程待てば
良いと解釈される
主に若いお客様が
おりますが、
上記の通り、
当店では
すぐの提供は不可能です。
申し訳ありません。




若かりし頃に
彼女と会うために
待ち合わせの喫茶店で
3時間待つ事が日常だった60代と
スマホのLINEなどで
待ち合わせ場所に
あと何分で着くと
トークで連絡する事が日常の10代とは
時間に対する感覚、捉え方が
大きく違うので
誤解が生じるのではないか、
と考える40代のオカピでした。
ジェネレーションギャップ？
とでもいうのでしょうかね。

お互いの
トラブル防止の為、
ご理解をいただけたら
助かります。





以上、4連休は提供にお時間いただき、
ごめんなさい、ご来店ありがとうございました、のお話でした。

純喫茶 星港夜シンガポールナイト
オカピでした。



  

おはようございます。
純喫茶 星港夜シンガポールナイト
です。

4連休は多くのお客様に
ご来店いただき、
ありがとうございました。
多くの注文が重なり、
大変お時間を頂戴しました。
申し訳ありませんでした。


マスターもオカピも
心身共にとても疲労しました
ので、
本日7/26月曜、27火曜は
お休みをいただきたいと
思います。
場合によっては
28水曜もお休みかもしれません。
台風が近づいておりますので
皆さまも
暑さや新型ウィルス、天災と
気をつけてお過ごしください。

ご来店予定、
当店へご用事の
お客様は
28日水曜以降の営業
しているかどうかの確認は
お電話にて
ご確認ください。

0222222926




以上、本日7/26月曜、27火曜、28水曜？はお休みです、のお知らせでした。

純喫茶 星港夜シンガポールナイト
オカピでした。